西麻布に有る
ビストロ ド ラ シテ この地で三十年以上も営業している老舗で最近また評判になっているお店です。引き続き出てきたのは白金豚の豚足、豚足と言えば骨付きをって想像していたら、さすがビストロ！こそいだ豚足をソテーしてきました！これまたカリッとトロッとの食感がニントモカントモです！絶品。。。
熊本産馬肉のタルタルステーキこれは冷凍解凍したのか水っぽく味も薄めでちょっぴり残念。。。
メバルのソテーは色々な野菜と一緒に出てきましたがソースは少なく塩焼き？って感じ。もう一工夫があったらいいのに～ここのシェフはお魚が大好きとみえておいらのようにお魚ちょっと派にはちょっと違和感があるかも知れません。。。
コッションと呼ばれている豚のこめかみ肉です。分厚い脂に覆われていてそれを切り崩すと柔らかなこめかみ肉が現れます！じっくり煮込まれたであろうそのこめかみ肉はとろけんばかりの美味しさでお口の中はそりゃパラダイスです(-^〇^-) ハハハハ
結局ワインも三本開け、物足りないというこいつら、、、しかし一本七～八千円近くのワイン、ここでこんな酔っぱらいオヤジに飲ませられないと場所を移すのでした。。。。
今日のお花はセントポーリア、花言葉は小さな愛だそうです。
